Cancers : Améliorons la prévention !

Qu’est-ce qu’une assiette préventive ? 

C’est une assiette qui mise sur des aliments aux vertus antioxydantes et inflammatoires, qui préservent notre immunité pour limiter la formation ou le développement des tumeurs.

10 aliments protecteurs notamment sont à consommer régulièrement :

• Les choux, notamment les brocolis, à raison de 3 fois par semaine, car leur teneur en glucosinolates leur confère des propriétés antitumorales.
• Les petits poissons gras : riches en oméga 3, ils participent à éteindre le feu dans nos cellules. En consommer si possible 2 fois par semaine. 
• Les petits fruits rouges qui contiennent de l’acide ellagique, aux vertus très antioxydantes et anticancéreuses. On les consomme frais l’été ou surgelés l’hiver.
• Les agrumes pour leur teneur en arginine et hespéridine très protectrices.  
• Les boissons santé, à boire quotidiennement, comme le thé vert, le café et les infusions de plantes qui contiennent des molécules très antioxydantes pour l’organisme (catéchines pour le thé, acide caféique pour le café et autres polyphénols pour les infusions)
• Les épices et aromates, à faible dose, mais utilisées tous les jours, elles regorgent d’antioxydants et de molécules anti-inflammatoires très protectrices (composés soufrés, quercétine, kæmpférol)
• Les champignons : particulièrement riches en béta-glucanes, ils stimulent le système immunitaire, limitent la survenue des cancers hormonaux et des cancers digestifs.
• Le lin, le seigle, le soja, les légumineuses, riches en isoflavones ou en lignanes, sont des modulateurs oestrogéniques. On pense à les inviter très souvent dans nos assiettes !
• Les noix, à raison d’une poignée tous les jours, en les variant, on profite de leur teneur en acide ellagique aux propriétés anticancérigènes.
• Les algues, car leur teneur en fucoxanthine et fucoïdes inhibe la croissance des cellules cancéreuses. On les utilise sèches, à saupoudrer dans les plats, comme les aromates.

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De façon plus générale, une alimentation principalement végétale, faite d’aliments bruts et variés favorise la protection cellulaire.

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Un mode de vie plus sain :

• Limiter l’exposition aux toxiques : tabac, alcool, polluants environnementaux, additifs alimentaires, cuissons hautes températures.
• Réduire la sédentarité en pratiquant une activité physique régulière (au moins 2h30 réparties dans la semaine).
• Améliorer sa quantité et sa qualité de sommeil.
• Apprendre à gérer le stress par des techniques de respiration et des pratiques d’activités douces permettant le retour à soi.

En matière de prévention des cancers, le risque zéro n’existe pas, les remèdes miracles non plus, mais nous pouvons réunir les conditions les plus favorables à notre bonne santé. 

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